Podle "Informačního centra bezpečnosti potravin v ČR", který spravuje MZe ČR, Evropská komise požádala úřad EFSA o poskytnutí vědeckého poradenství k:

• živinám důležitým pro veřejné zdraví evropské populace, včetně jiných než výživných složek potravin (např. energie, vláknina)
• skupinám potravin, které mají důležitou roli ve stravování evropských populací a podskupin
• kritériím, kterými se bude řídit výběr živin a dalších složek, které neobsahují živiny, pro nutriční profilování

Žádost zaslaná úřadu EFSA nezahrnuje vývoj modelu profilování živin ani poskytování poradenství ohledně současných modelů profilování, které se již používají pro různé účely. Odborníci na výživu úřadu EFSA vyhodnotí nejnovější vědecké informace, včetně zdrojů jako jsou:

• publikované recenze dietních doporučení pro zdravou stravu na základě důkazů ze studií na lidech
• vlastní práce úřadu EFSA týkající se dietních referenčních hodnot a nutričních profilů
• národní pokyny týkající se diet založených na potravinách v evropských zemích
• komplexní přehled schémat označování na přední části balení potravin poskytnutý Evropskou komisí

Úřad EFSA je povinen předložit své vědecké stanovisko do března roku 2022. Do konce roku 2021 bude návrh upravován mimo jiné na základě veřejné konzultace.

Další informace naleznete na stránkách úřadu EFSA:
https://www.efsa.europa.eu/en/news/efsas-scientific-advice-inform-harmonised-front-pack-labelling-and-restriction

Žádost o vědecké stanovisko k vývoji harmonizovaného povinného nutričního označování na přední straně obalu potravin a stanovení nutričních profilů pro omezení výživových a zdravotních tvrzení na potravinách:

https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/EFSA-Q-2021-00026_M-2021-0007.pdf

Těšíme se na zajímavý odborný rozklad argumentů mimo politiku.

prof. J.Ruprich, CZVP SZÚ, 6.2.2021

Další odkazy na téma Nutri-Score na webu SZÚ.