Více zeleniny a ovoce v dietě zlepší zdraví - léto je šance na sobě začít pracovat
Jíst hodně zeleniny a ovoce je základním kamenem dobrého zdraví. Měli bychom denně konzumovat minimálně 400 g a více, zeleniny a ovoce v poměru 3 + 2. Bohužel je spotřeba zeleniny a ovoce nižší, skoro o polovinu doporučení. K čemu všemu přispívají? 1. udržují krevní tlak pod kontrolou; 2. udržují zdravou hladinu cholesterolu; 3. udržují tepny flexibilní; 4. chrání kosti; 5. udržují oči, mozek, trávicí systém a téměř všechny ostatní části těla „zdravé“. Seznammte se se situací v ČR a zkuste rady, jak zvýšit spotřebu. Teď je nejlepší období, kdy je k dispozici čerstvá zelenina a ovoce našich zemědělců - vyzkoušejte jejich čerstvé produkty - chuť je výborná, budete překvapeni. Používejte koření a čerstvé bylinky, cibulku, česnek, sůl omezte nebo dokonce vynechte. Máte ji dost třeba v pečivu. Léto je evolučně zdravotní přípravou na podzim a zimu. Často na to zapomínáme.
Pridejte_zeleninu_a_ovoce.pdf (482.00 KB 19.06.2020 13:48)
prof. J.Ruprich a kol., CZVP Brno, SZÚ Praha, 19.6.2020
Různé další odkazy k tématice:
- Potravinářská komora ČR: http://zdravi.foodnet.cz/cze/pages/potravinova-pyramida.html - popis oficiální pyramidy z roku 2005
- Fórum zdravé výživy: https://www.fzv.cz/pyramida-fzv/ ; https://www.fzv.cz/wp-content/uploads/2014/01/FZV_pyramida-13-195_FIN1.pdf „zvyšte spotřebu zeleniny a ovoce na 600 g denně (400 g zeleniny, 200 g ovoce)“
- Aktualita na webu SZÚ – přehled nutričních doporučení, str. 4-5: https://archiv.szu.cz/uploads/CZVP/Vyziva_nalada_stres.pdf
- Iniciativa „Vím, co jím“: https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Potravinova-pyramida-ve-svete-i-u-nas.-Jaka-ma-byt-denni-skladba-stravy__s10010x11012.html
- Web Víš, co jíš: http://www.viscojis.cz/vyziva/vyiva-vek/177-potravinova-pyramida-95687
- Web Výživa dětí: https://vyzivadeti.cz/zdrava-vyziva/potravinova-pyramida/potravinova-pyramida/ ; https://vyzivadeti.cz/zdrava-vyziva/jake-potraviny-by-nemely-chybet-v-jidelnicku-deti/zelenina-lusteniny/ (viz obrázek)