Výskyt botulismu ve Francii

14. září 2011 | MUDr. Fabiánová Kateřina

Odkaz na stránky MZ ČR a SZPI, kde je uveřejněna zpráva o výskytu dvou ohnisek botulismu ve Francii z tapenády z oliv s mandlemi pod značkami "Les Delices de Marie-Claire", "Le Secret de Anaïs" a "Terres de Mistral" (zdroj EWRS).  V tapenádách (pomazánkách) byly nalezeny baktérie Clostridium botulinum typu A produkující botulotoxin. Link to Ministry of Health, which published a report on the occurence of two outbreaks of botulism in France from tapenade of olives with almonds. Source: EWRS

Nahoru