Vedoucí: RNDr. Irena Řehůřková, PhD.

Kontakt: tel. +420515577511, e-mail: rehurkova@chprszucz

Charakteristika činnosti oddělení:

• realizace monitorování dietární expozice obyvatelstva ČR
• chemické analýzy pokrmů pro odhad expozičních dávek
• specializované mikrobiologické a mykologické analýzy
• podíl na hodnocení zdravotních rizik
• odborná podpora systému rychlého varování pro potraviny a krmiva - RASFF
• odborná podpora systému WHO pro bezpečnost potravin - INFOSAN
• referenční činnost pro problematiku listerií
• referenční činnost pro problematiku GMO
• referenční činnost pro problematiku mikroskopických hub a mykotoxinů
• podpora standardizace a normotvorné činnosti v ochraně veřejného zdraví
• výzkumná a výuková činnost v oblasti bezpečnosti potravin
• specializovaná zdravotní výchova obyvatelstva
• zapojení do pracovních skupin EK pro oblast bezpečnosti potravin
• podpora programů na regionální úrovni – teoretické konzultace, poradenství, expertízní činnost